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CAPUTO

CAPUTO FARINA MANITOBA ORO KG. 1

CAPUTO FARINA MANITOBA ORO KG. 1

Prezzo di listino €1,85 EUR
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Farina forte, con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.

La Farina Manitoba Oro Caputo viene prodotta dalla selezione dei migliori grani proteici. L’attenzione prestata alla qualità delle proteine conferisce grande elasticità all’impasto in favore di lunghi processi di lievitazione.

Ideale per prodotti lievitati in genere nel campo della Pasticceria o come “farina da taglio” per rinforzare altri prodotti della linea Caputo.

Ingredienti: Farina di Grano tenero Tipo “0”

Senza aggiunta di additivi ed enzimi
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia

Peso1,035 kgDimensioni15 × 11 × 7 cmPeso

1 Kg

Tipo di Farina

0

Proteine

14,50%

Shelf Life

12 Mesi

Panificazione

W 370/390

Elasticità

P/L 0,50/0,60

Lievitazione

Lunga

Produttore

Mulino Caputo

Data di scadenza: 24 novembre 2024

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