CAPUTO FARINA MANITOBA ORO KG. 1
CAPUTO FARINA MANITOBA ORO KG. 1
Farina forte, con amidi di prima estrazione e glutine, ideale per impasti lucidi e consistenti. La qualità del glutine conferisce agli impasti elasticità ed estensibilità, con eccellenti risultati in pasticceria e prodotti lievitati.
La Farina Manitoba Oro Caputo viene prodotta dalla selezione dei migliori grani proteici. L’attenzione prestata alla qualità delle proteine conferisce grande elasticità all’impasto in favore di lunghi processi di lievitazione.
Ideale per prodotti lievitati in genere nel campo della Pasticceria o come “farina da taglio” per rinforzare altri prodotti della linea Caputo.
Ingredienti: Farina di Grano tenero Tipo “0”
Senza aggiunta di additivi ed enzimi
Contiene glutine. Può contenere tracce di soia
Peso1,035 kgDimensioni15 × 11 × 7 cmPeso
1 Kg
Tipo di Farina
0
Proteine
14,50%
Shelf Life
12 Mesi
Panificazione
W 370/390
Elasticità
P/L 0,50/0,60
Lievitazione
Lunga
Produttore
Mulino Caputo
Data di scadenza: 12 settembre 2025
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